Die ersten Jahre seiner Ausbildung waren nicht nur auf Schlagzeug gerichtet, sondern auf klassische Perkussion. Er lernte schon in jungen Jahren das Notenlesen. Im Alter von 12 Jahren fokussierte er sich rein auf das Drum Set. Sein Lehrer lehrte ihm alle Stilistiken und brachte ihm viel über das Musikbusiness bei.Während seiner Zeit an der Musikschule Spittal/Drau (2000-­2012) spielte Johannes in Klassischen Orchestern und Bigbands und sammelte somit Erfahrung in verschiedenen Stilistiken.

2008 gewann Johannes den Bundeswettbewerb “Prima la musica – podium jazz.pop.rock”, mit seiner Band “The Carinthian Rocks”. Die Band wurde für ihre herausragende Leistung mit dem großen Förderpreis ausgezeichnet. Im selben Jahr gab er ein Benefiz Konzert mit seinem Trio “Impressed”. Die Performance wurde im österreichischen Fernsehen übertragen. 2009 erzielte Johannes einen seiner bisher größten Erfolge, er gewann den internationalen Schlagzeug Wettbewerb “Drummer of Tomorrow” gesponsert von Mapex Drums. Johannes war in allen Schlagzeug und Perkussion Zeitschriften in Zentral Europa zu sehen. Im Alter von 15 Jahren wurde er offizieller Endorser für Mapex Drums, Aquarian Drumheads und Cympad Accessoires. Kurze Zeit später kamen Firmen wie Sabian Cymbals, VicFirth Sticks und Gruv Gear Bags dazu. 2010 erhielt er von Kiwans Austria ein Sponsoring für junge Ausnahmetalente. Zudem gewann er im selben Jahr den “Rock'n'Green Festival Award”. 2011 wurde Johannes mit dem Marianne Mendt Jazznachwuchs – Förderungspreis ausgezeichnet und durfte somit eine Solo Performance mit der MM Bigband am MM Jazzfestival St. Pölten spielen.

Seit Herbst 2012 studiert Johannes “Drumset Performance” und “Contemporary Writing and Production” am renommierten Berklee College of Music in Boston (USA). Durch seine Leistungen erreichte er einen Platz auf der Dean’s list und erhielt ein Achievement Stipendium. Er spielte bereits zahlreiche Studioaufnahmen, Shows im Berklee Performance Center und Showcases für Plattenfirmen wie Warner Brothers, etc; Er studiert bei Musikern wie Kim Plainfield, Ian Froman, Lincoln Goines und Jetro Da Silva. 2012 spielte er ein Konzert mit dem Franz Hackl Quartett (Franz Hackl, David Hellbock, Bernhard Lackner, Johannes Gritschacher) im Rahmen des Outreach Festivals in Tirol. Johannes Gritschacher ist einer der 9 Schlagzeuger im “Berklee Mega Drum Project”. Das Video hat mehr als 135.000 Aufrufe auf YouTube.

Zurzeit arbeitet Johannes mit seinem Berklee Fusion Quintett “The Land Before Time” mit dem er im Sommer 2014 eine Tour in Österreich spielt. Außerdem spielt er mit verschiedenen Künstlern am Berklee College of Music.

„Bei Johannes hat mich in erster Linie die musikalische Reife und der schon erstaunlich souveräne Umgang mit unterschiedlichen Stilistiken beeindruckt. Dabei diente Technik nicht zum Selbstzweck, sondern zur Umsetzung seiner
Klangvorstellungen - was nicht unbedingt selbstverständlich ist. Kompliment!"
- Claus Hessler (2009)

„Johannes Gritschacher is a very accomplished player who has achieved an extremely advanced level of playing for his young age. He has impressive technical skills and he's a very musical player. I believe he's got a very bright future & long career ahead of him."
- Thomas Lang (2011)

“I have worked with Johannes Gritschacher several times over the last years. He is one of the most talented young and upcoming drummers I know. His musical skills will be an undoubted asset to the U.S music community.”
- Bernhard Lackner (2013)

“Johannes Gritschacher is an excellent drummer who has mastered all the elements in the styles of a variety of genres, including Jazz, Fusion, Rock, Pop and Funk.”
- Juri I. Love (President/Founder of Genuine Voices)